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牛肉土豆胡萝卜粥

发布时间:2019-12-04 12:00:43 阅读: 来源:破碎机厂家

不知道哪个朋友有喝过牛肉土豆胡萝卜粥的呢?该粥的味道还是相当不错的哦。

牛肉土豆胡萝卜粥

1、大米50克,浸泡半小时,备用;

2、瘦牛肉切末,焯水备用;

3、土豆一小块,去皮,大火蒸至软烂,研磨成泥糊状;

4、西兰花焯水,研磨成小颗粒;

将大米、肉末、红薯放入猪骨肉汤中浸泡半小时,上锅熬制至粘稠状,放入西兰花,再煮10分钟即可。

牛肉土豆胡萝卜粥的营养分析

营养说明:胡萝卜俗称“小人参”,含有大量的胡萝卜素,被人体吸收后可转化成维生素A,有助于提高人体免疫力,预防感冒,能促进骨骼及牙齿的健康成长,并对视觉功能有益;土豆的蛋白质接近动物蛋白,含有丰富的赖氨酸和色氨酸以及钾、锌、铁、磷以及大量的维生素。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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